Sequilhos de Coco Low-Carb

INGREDIENTES              QUANTIDADES       MEDIDA CASEIRA
Fibra de soja                        40 g               4 colheres de sopa
Óleo de coco                        16 ml               2 colheres de sopa
Adoçante de forno e fogão        -                       A gosto
Leite de coco light                 60 ml               3 colheres de sopa
Coco ralado sem açúcar         50 g                     ½ pacote
Canela                                       -                       opcional

Modo de preparo: Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture até obter uma massa consistente. Modele pequenos biscoitos, pois dessa forma ficam mais crocantes. Coloque em uma forma untada, deixando um espaço de aproximadamente 2,5 cm entre um biscoito e outro. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos e está pronto