Creme de chocolate amargo - Sem lactose

-11/2 xícara de leite de coco
-100 gramas de chocolate amargo (>70%)
-3 colheres de chá de gelatina em pó
-adoçante ao gosto (eu usei equivalendo 3 colheres de sopa de açucar)

♦Esquenta o leite de coco até ferver e derrete o chocolate amargo na leite.
♦Derrete a gelatina na mistura.
♦Coloque em copos na geladeira (use um escorredor para evitar pedaços eventuais de gelatina)
♦Deixe esfriar e ficar cremoso por 3-4 horas.
♥Pronto!