Brownie com Café - Sem açúcar Sem Carboidratos

-4 ovos
-1/4 xícara de erythritol + 1/8 colher de chá de stevia ( outro adoçante equivalendo 100 ml de açúcar)
-150 g de chocolate amargo (>70% de cacau. Eu usei 85%)
-1/4 xícara de café forte (liquido)
-1 colher de chá de essência de baunilha
-200 g de manteiga
-1 pitadinha de sal

Bate ovos e adoçante bem ate ficar cheio de ar e adicione um pitadinha de sal e baunilha.
Derrete o chocolate e a manteiga junto no microondas e adicione o café.
Misture tudo com os ovos e bate mais um pouquinho
Forra uma forma com manteiga e por exemplo farinha de coco ou coco ralado.
Coloque no forno em 210 graus, por 10-15 minutos. Deveria ainda estar cremosa por dentro. Tire quando ainda vibra um pouco quando tocar a forma.
Guarde na geladeira.